Disciplina
Gestão de Operações
Área
Área Científica de Engenharia e Gestão de Sistemas > Operações e Logística
Activa nos planos curriculares
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Nível
A UC explora um conjunto de metodologias ativas para a apreensão e desenvolvimento de conhecimentos : Componente de avaliação continua (50%): a) Análise de casos de estudo reais em aula ( 5 a 6 casos), identificando problemas que abordam as várias temáticas da UC. Apresentação e discussão dos casos, trabalho realizado em grupo envolvendo a elaboração de um mini relatório e pequenas apresentações orais - 25% b) Mini-projeto, resolução de um caso prático com aplicação de uma metodologia selecionada, com elaboração de relatório de grupo e apresentação e discussão dos resultados - 15% c) Realização de quizes com questões de escolha múltipla em cada aula - 10% Mini Teste 50% individual, onde se incluem problemas e excertos de situações reais que devem ser analisados e propostas melhorias à luz dos conteúdos lecionados.
Tipo
Não Estruturante
Regime
Semestral
Carga Horária
1º Semestre
126.0 h/semestre
Objectivos
O objetivo da disciplina é dotar os alunos de conhecimento sobre os fundamentos gerais da Gestão Operações - GO. São estudados os métodos e técnicas mais usados pelas organizações no âmbito da Gestão das Operações, procurando fornecer aos alunos a capacidade de identificar, analisar, e resolver de forma crítica problemas em GO.
Programa
1 – Introdução à Gestão de Operações (GO): A função operações na organização. Evolução histórica. A profissão. Tendências e Desafios. 2 – Estratégia Operacional e Competitividade: Estratégia Operacional - Manufatura vs. Serviços. Competitividade. Produtividade, Eficiência, Eficácia. O ciclo produtivo. 3 – Produtos e Processos: Indústria vs. Serviços: Processo de design, conceção e desenvolvimento de produtos. Seleção de processo. Estruturas de Processo e Produto. Análise, mapear, medir e melhorar. 4 – Planeamento de Operações: O processo de planeamento. Métodos de Planeamento Agregado. Plano Agregado da Produção. Planeamento de Necessidades em Capacidade. 5 – Gestão de materiais: Introdução à gestão de materiais. Materiais de procura dependente. Materiais de Procura independente. 6 – Escalonamento de Operações: Técnicas e Regras de Priorização, Controlo de Shop-Floor 7 – Melhoria contínua das operações: Produção Lean. Produção sincronizada. 8 – GO e as Cadeias de Abastecimento.
Metodologia de avaliação
A UC explora um conjunto de metodologias ativas para a apreensão e desenvolvimento de conhecimentos : Componente de avaliação continua (50%): a) Análise de casos de estudo reais em aula ( 5 a 6 casos), identificando problemas que abordam as várias temáticas da UC. Apresentação e discussão dos casos, trabalho realizado em grupo envolvendo a elaboração de um mini relatório e pequenas apresentações orais - 25% b) Mini-projeto, resolução de um caso prático com aplicação de uma metodologia selecionada, com elaboração de relatório de grupo e apresentação e discussão dos resultados - 15% c) Realização de quizes com questões de escolha múltipla em cada aula - 10% Mini Teste 50% individual, onde se incluem problemas e excertos de situações reais que devem ser analisados e propostas melhorias à luz dos conteúdos lecionados.
Pré-requisitos
Nenhuns.
Componente Laboratorial
A UC envolve na componente pratica a resolução de problemas de gestão de operações, nomeadamente planeamento e gestão de inventário. Utilização de excel e de softwares de modelação/optimização (ex. GAMS; CPLEX).
Princípios Éticos
Todos os membros de um grupo são responsáveis pelo trabalho do grupo. Em qualquer avaliação, todo aluno deve divulgar honestamente qualquer ajuda recebida e fontes usadas. Numa avaliação oral, todo aluno deverá ser capaz de apresentar e responder a perguntas sobre toda a avaliação.
Componente de Programação e Computação
Modelação e otimização de problemas que caracterizam a Gestão de Operações.
Componente de Competências Transversais
A UC permite o desenvolvimento de um conjunto de competências transversais nomeadamente em: Pensamento Crítico e Inovador - desenvolvendo criatividade, pensamento estratégico e abordagens à identificação, análise e resolução dos casos de estudo reais discutidos em aula bem como no resolução do mini-projeto e quizes em aula; Competências interpessoais e intrapessoais - desensolvendo competências de comunicação e organizacionais, trabalho em equipa, autodisciplina, perseverança, auto-motivação e gestão de tempo, aspetos exigidos na resolução dos casos de estudos reais e no mini-projeto. Literacia da informação e dos media - capacidade de localizar e aceder a informações, bem como para analisar e avaliar os conteúdos dos media relacionados com componente prática UC. A percentagem de avaliação relacionada é da ordem dos 10%.
Bibliografia
Principal
Operations and Supply Chain Management (15th Global Edition)