Dissertação

Estudo para Optimização dos Custos de Produção do Antibiótico Desmetilclorotetraciclina  por Via Fermentativa EVALUATED

O presente trabalho pretendeu contribuir para a redução dos custos de produção do antibiótico Desmetilclorotetraciclina (DMCT) produzido na CIPAN por cultura aeróbia submersa da estirpe Cpn15B de Streptomyces aureofaciens, mais concretamente da parcela de custos relativa às matérias-primas. Com este objectivo foi estudada a viabilidade da substituição do carbonato de cálcio, utilizado como agente tamponizante no meio de cultura, por um carbonato de cálcio com características semelhantes, proveniente de um fornecedor mais económico. Numa primeira fase foram realizadas experiências à escala laboratorial com a estirpe Cpn15B, para cinco amostras de lotes de carbonato de cálcio com diferentes especificações, disponibilizadas por um potencial fornecedor. A performance dos lotes foi avaliada com base no efeito tampão e impacto no crescimento micelial e produção de antibiótico, através da análise do pH, packed mycelium volume e título químico de DMCT. Com o lote selecionado (Meb-1) como mais adequado para substituir o carbonato convencional, procedeu-se a um aumento de escala para o fermentador de 550 L. O scale-up foi bem sucedido, tendo-se observado uma tamponização eficiente do meio e um crescimento micelial e título final de DMCT equiparáveis aos alcançados para a fermentação realizada em paralelo como controlo. Face ao montante possível economizar a médio e longo prazo se adoptado o fornecimento do lote Meb-1, e dada a resposta positiva ao aumento de escala, pode concluir-se que a empresa beneficiaria com a alteração do agente tamponizante à escala industrial. Contudo, o ensaio elaborado à escala piloto deverá ser repetido para assegurar a consistência dos resultados.
Redução de custos, carbonato de cálcio, efeito tampão, crescimento micelial, produção de desmetilclorotetraciclina

Junho 25, 2012, 9:0

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Orientação

ORIENTADOR

Ana Cristina Anjinho Madeira Viegas

Departamento de Bioengenharia (DBE)

Professor Auxiliar