Dissertação
Mannosylerythritol lipids: Searching for production and downstream routes EVALUATED
O trabalho apresentado visa a produção, caracterização, recuperação e aplicação de um biosurfactante produzido por Moesziomyces antarcticus, manosileritritolípidos (MEL). Na fase de produção, foi estudado o efeito na produção de MEL, ácidos gordos e biomassa celular do uso de diferentes fontes de carbono, incluindo açúcares (D-glucose e D-xilose) e um óleo biológico (óleo de soja), bem como da adição da fonte de azoto a diferentes níveis. A concentração mais elevada de MEL foi alcançada após 18 dias de bioconversão, 19.4 g/l, quando 40 g/l de glucose foi usada inicialmente como substrato, e 21 g/l de óleo de soja e 40 g/l de glucose foram adicionados no dia 4 de cultura. A caracterização do produto, MEL depois de isolado, ou sobrenadante livre de células, envolveu a determinação da tensão superficial, concentração micelar crítica, balanço hidrofílico-lipofílico, ângulo de contacto e conteúdo proteico. Já numa perspectiva de recuperação de produto de forma sustentável, e de forma a aumentar a percentagem de MEL isolado, diminuíndo a quantidade de solvente usado, foram realizados testes com diferentes solventes e estratégias. Os melhores resultados foram alcançados combinando diferentes passos, incluindo ruptura das células por sonicação, seguida por extracção com solvente (84.86 ± 14.45%) ou liofilização (81.41 ± 1.72%). Por último, avaliou-se a eficiência do MEL na formulação de um detergente e a adição de surfactante a um detergente comercial aumentou a percentagem de remoção de óleo de soja e de chocolate, previamente aplicados num tecido de algodão de 51.78 para 68.18% e de 86.45 para 91.73%, respectivamente.
abril 3, 2017, 9:30
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