Dissertação

Otimização de Cadeias de Abastecimento O caso da José Maria da Fonseca Vinhos, S.A. EVALUATED

Segundo a atual conjuntura económica, é de extrema importância a melhoria de processos que visem a redução de custos operacionais e simultaneamente aumentem o nível de serviço prestado ao cliente. Neste sentido, as empresas procuram uma gestão eficiente da cadeia de abastecimento, de forma a maximizarem a sua competitividade nos mercados globais. É neste contexto que surge o problema em estudo, onde a empresa José Maria da Fonseca pretende melhorar a sua atividade a montante da cadeia de abastecimento. A empresa pretende mais concretamente melhorar o seu processo de transporte de matérias-primas desde os fornecedores até à fábrica, de forma a reduzir os custos. Assim, e visto que se trata de uma decisão ao nível estratégico, foram propostos diferentes cenários com vista à resolução do problema. Estes cenários visam a realização da operação de distribuição de matérias-primas quer seja através de gestão interna da operação (pela compra ou aluguer de um veículo), quer seja através de outsourcing logístico. Os cenários foram analisados e comparados a nível de custos, de onde resultou que a alternativa mais rentável é a praticada atualmente, onde são os fornecedores os responsáveis pelo transporte. Contudo, e dada a incerteza relativa aos custos do cenário atual, realizou-se uma análise de sensibilidade a este parâmetro, de onde se concluiu que havendo uma variação de apenas 10% no custo total do cenário atual a hipótese de outsourcing passa a mostra-se a hipótese menos dispendiosa.
Reestruturação de Cadeias de Abastecimento, Gestão Logística (in-house; Outsourcing), Estratégias de Distribuição

Novembro 13, 2014, 11:30

Publicação

Obra sujeita a Direitos de Autor

Orientação

ORIENTADOR

Ana Isabel Cerqueira de Sousa Gouveia Carvalho

Departamento de Engenharia e Gestão (DEG)

Prof Auxiliar Convidado