Dissertação

Melhoria da eficiência do processo de manipulação de mid-boxes através da aplicação de metodologia lean EVALUATED

Num mercado cada vez mais competitivo onde as empresas enfrentam a pressão constante de reduzir os desperdícios, a aplicação da metodologia lean tem sido a solução mais utilizada. A Nestlé criou neste sentido o programa Nestlé Continuous Excellence para criar e acompanhar a aplicação lean na empresa como um todo e foi desta iniciativa que surgiu a proposta de caso de estudo desenvolvido na presente dissertação que consistiu na melhoria da eficiência da linha de manipulação de mid-boxes na zona de Co-packer localizada no Centro de Distribuição de Avanca. Da revisão da literatura foram identificadas o 5S, gestão visual, diagrama de esparguete, balanceamento da linha, tempo padrão e trabalho padronizado como as ferramentas lean mais adequadas para a análise do caso de estudo e para a elaboração das sugestões de melhoria da linha. A recolha dos dados foi feita com o levantamento do processo as-is e em segundo com a recolha dos tempos por processo. Os tempos foram recolhidos através da cronometragem direta, para os cenários de 3, 4, 5 operadores na linha a manipular caixas de diferentes gramagens. Mediante análise dos dados recolhidos concluiu-se que há desperdícios a nível de tempo de processamento e esforço humano, foram elaboradas duas hipóteses de propostas de melhoria: H1 - aplicação do 5S, gestão visual e trabalho padronizado sem investimento e a H2 - aplicação do trabalho padronizado com investimento em novas infraestruturas. No caso, se as propostas forem aprovadas e aplicadas, estima-se obter como ganhos pela H1-18 horas/ano e H2- 255 horas/ano.
Lean, Trabalho Padronizada, eficiência, Linha Manual, Co-packer,  Tempo padrão

Julho 3, 2017, 16:0

Documentos da dissertação ainda não disponíveis publicamente

Orientação

ORIENTADOR

Fernando Henrique De Carvalho Cruz

Departamento de Engenharia e Gestão (DEG)

Prof Auxiliar Convidado