Dissertação

Gestão de Empresas por metodologias Kaisen-Lean Estudo de Caso - Iberol EVALUATED

O fenómeno da globalização e o consequente aumento da competitividade faz com que as empresas procurem superar-se para prestar um melhor serviço e/ou disponibilizar um melhor produto ao menor custo. Um número significativo de empresas tem conseguido atingir tais objetivos recorrendo às metodologias Kaizen-Lean. Estas metodologias centram-se na melhoria contínua e na eliminação de desperdícios atuando na otimização dos processos, na organização dos espaços e na normalização de processos. A Iberol, empresa onde o trabalho conducente a esta dissertação foi realizado, é uma empresa líder nacional na produção de Biodiesel. Utiliza como matéria-prima sementes de colza ou soja para produzir farinhas e óleos vegetais e a partir deste o biodiesel. A análise global aos serviços e processos desta empresa, anteriormente realizada, revelou a necessidade de introduzir estratégias de melhoria contínua de forma a organizar, normalizar e otimizar esses mesmos processos e serviços. Após a caracterização do estudo de caso são descritas as ações de implementação das ferramentas Kaizen na Iberol inseridas num Manual Kaizen elaborado para a empresa. Nesta dissertação é apresentada uma versão resumida do Manual Kaizen-Iberol. Este manual inclui a descrição teórica de cada ferramenta assim como um exemplo da sua aplicação na Iberol, nomeadamente a ferramenta A3, o Kaizen Diário, os 5S’s, a Manutenção Autónoma, a Manutenção Planeada e o SMED (Single Minute Exchange of Die). O objetivo da sua elaboração deve-se à necessidade de elaborar um guia à implementação/desdobramento das ferramentas descritas noutras áreas da empresa, para além das áreas representadas nos exemplos.
Kaizen, Lean, melhoria contínua, otimização de processos industriais, indicadores de desempenho

Novembro 5, 2015, 11:30

Publicação

Obra sujeita a Direitos de Autor

Orientação

ORIENTADOR

Henrique Aníbal Santos de Matos

Departamento de Engenharia Química (DEQ)

Professor Associado