Sumários
Esterilizacao do ar.
20 dezembro 2012, 11:30 • Maria Manuela Regalo da Fonseca
Filtros absolutos. Lei da penetracao logarítmica. Filtros de membrana. Propriedades. Montagem e validação.
Problemas.
Esterilização de meios em descontínuo vs em contínuo
18 dezembro 2012, 10:30 • Maria Manuela Regalo da Fonseca
Critérios de desinfecção. Factor nabla. Projecto de ciclos de esterilização em descontínuo.
Problema sobre esterilizacao em “batch”.
Tipos de esterilizadores contínuos. A esterilizacao de meios em contínuo em regime de fluxo tipo pistão ideal. Correcções a efectuar em função do valor do número de Peclet.
Introdução aos processos de desinfecção e de esterilização
13 dezembro 2012, 11:30 • Maria Manuela Regalo da Fonseca
Definições e terminologia. Morte e remoção de microrganismos. Agentes letais.
Utilizacao do calor e da radiação. Cinética da morte térmica. Resistencia relativa dos microrganismos ao calor húmido. Desnaturacao térmica de nutrientes.
Problema de revisao.
Problemas
6 dezembro 2012, 11:30 • Maria Manuela Regalo da Fonseca
Problemas sobre transferencia de calor em biorreactores.