Dissertação
Development Of Novel Scenedesmus rubescens Mutants With Improved Pigmentation And Protein Contents EVALUATED
Fontes proteicas comuns, como comida de origem animal, têm um elevado impacto ambiental, que será agravado pelo aumento na população mundial. Microalgas têm o potencial de serem utilizadas como fontes proteicas alternativas pois o seu cultivo não requer terrenos aráveis, não perturbam outras cadeias alimentares e são uma fonte de aminoácidos essenciais. No entanto, o elevado conteúdo de clorofila das estirpes selvagens atribui propriedades organoléticas desagradáveis à biomassa, o que restringe a sua aceitação. Mutagénese aleatória com metanossulfonato de etilo foi utilizada para gerar mutantes de Scenedesmus rubescens com deficiência de clorofila e elevado conteúdo proteico. Para isolar os mutantes aleatoriamente gerados, foi desenvolvida uma plataforma de seleção utilizando nicotina e norflurazon, inibidores da via dos carotenóides, e InChlo, um inibidor da via das clorofilas. Quatro mutantes deficientes em clorofila, W1 (1.6 mg g-1DCW), W2 (9.2 mg g-1DCW), e W5 (0.6 mg g-1DCW), isolados com nicotina, e Y1 (10.3 mg g-1DCW), que foi isolado com InChlo. Os mutantes W1 e Y1 tiveram um decréscimo no conteúdo proteico (21 % e 19.1 %), enquanto W2 e W5 o mantiveram (27.7 % e 25.7 %). Adicionalmente, três mutantes, 200a, 300b e 300d, com conteúdos de clorofila (24.4 mg g-1DCW, 34.4 mg g-1DCW e 27.2 mg g-1DCW) e proteína (55.7 %, 61.0 % e 59.8 %) aumentados, foram isolados sem utilizar inibidores metabólicos. De todos os mutantes isolados, W2 e 300b têm elevado potencial para aplicações biotecnológicas, como rações alternativas, cosmética e aplicações nutricionais.
novembro 21, 2022, 11:0
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