Programa

Química Orgânica I

Mestrado Integrado em Engenharia Biológica

Mestrado Integrado em Engenharia Química

Programa

Origens e importância da Química Orgânica. Estrutura electrónica e molecular dos compostos orgânicos; deslocalização electrónica; híbridos de ressonância. Propriedades físicas. Grupos funcionais e nomenclatura básica. Estereoquímica: isómeros constitucionais e estereoisómeros; quiralidade e centros assimétricos; descrição (+/-, R/S) e propriedades de enantiómeros; resolução; diastereómeros; compostos com mais do que um centro assimétrico; quiralidade sem centros assimétricos. Análise conformacional. Noções básicas de termodinâmica e cinética aplicadas à QO. Ácidos e bases orgânicos: pKa, acidez e factores estruturais. Reacções SN1 e SN2: nucleófilo, substrato e grupo abandonante; mecanismo e cinética; consequências estereoquímicas; velocidade relativa. Reacções E1 e E2: mecanismos e efeitos principais; regio- e estereosselectividade. Eliminações pirolíticas e E1Cb. Reacções de alcenos e alcinos: adição electrófila (halogénios, HX, hidratação, epoxidação), di-hidoxilação, ozonólise, hidrogenação, halogenação alílica, reacções radicalares. Sistemas conjugados - adição electrófila e reacção de Diels-Alder. Espectroscopia de infravermelhos e de RMN e espectrometria de massa básicas.