Informações para os balanços
Artigos e outras fontes com propriedades físico-químicas
- Microrganismos, meios e caldos de fermentação
- Hidratos de carbono, melaço, licor de milho
- Aminoácidos, proteínas
- Substâncias várias
- Tabelas de densidades a granel (bulk density) de materiais vários
Especificações comerciais de matérias-primas
- Especificações de matérias-primas gerais
Bibliografia adicional e outras fontes
- Calculadores termodinâmicos online - psicrometria, água e vapor de água, gases
- Handbook of Aqueous Solubility Data, 2nd Edition, S. H. Yalkowsky, Y. He, P. Jain, CRC Press, Boca Raton, 2010.