Dissertação

{pt_PT=Flows in suction channels of air exhausts} {} EVALUATED

{pt=Esta dissertação foca-se na avaliação experimental de um exaustor perimetral. Especial atenção é prestada às características de escoamento mais prováveis ​​de afectar a deposição de gordura não controlada nos canais de ângulo recto do sistema de exaustão e o consumo excessivo de energia. A técnica de Smoke Flow Visualization é empregada na região de entrada do exaustor para identificar o seu padrão de aspiração representativo, seguido por uma caracterização do campo de escoamento nesta região e dentro dos típicos canais de ângulo recto presentes nesses exaustores, usando a técnica de PIV. Duas geometrias distintas dos canais em ângulo recto são comparadas para avaliar o impacto da configuração do canal nos problemas relaccionados do escoamento. Os resultados de vorticidade (w) e taxa de deformação (S) indicam que a nova geometria traz melhorias em relação à geometria existente, mostrando uma menor transferência de fluxo de momento e uma menor capacidade de enrolamento, fazendo com que o escoamento seja mais estável. As dimensões da bolha de separação são calculadas para as duas geometrias para quantificar as regiões onde a deposição de gordura não controlada é mais provável de ocorrer e as áreas onde há um consumo de energia desnecessário. É realizada uma análise de queda de pressão ao longo do canal em ângulo recto para ambas as geometrias para avaliar as perdas energéticas no sistema., en=The present dissertation is focused on the experimental assessment of a perimetric exhaust. Special considerations regarding the flow features most likely to affect the uncontrolled grease deposition in the right-angled channels of the exhaustion system and the excessive energy consumption will be given. A Smoke Flow Visualization technique is employed at the exhaust's entry region to identify its representative aspiration pattern, followed by a characterization of the flow field in this region and inside the typical right-angled channels present in these exhausts, using the PIV technique. Two distinct geometries of the right-angled channels are compared to assess the impact of the channel's con figuration on the flow related problems. Vorticity (w) and strain rate (S) results indicate that the new geometry brings improvements regarding the existing geometry, showing a lower momentum flux transfer and a lower swirling capacity, causing the flow to be more stable. The separation bubble's dimensions are calculated for both geometries to quantify the regions where the uncontrolled grease deposition is more bound to occur and the areas where there is an unnecessary energy consumption. A pressure drop analysis throughout the right-angled channel is undertaken for both geometries to assess the energetic losses in the system.}
{pt=Exaustor perimetral, canal em ângulo recto, PIV, deposição de gorduras, estruturas vorticais., en=Perimetric exhaust, right-angled channel, PIV, uncontrolled grease deposition, vortical structures.}

Março 21, 2018, 15:0

Publicação

Obra sujeita a Direitos de Autor

Orientação

ORIENTADOR

Luís Rego da Cunha de Eça

Departamento de Engenharia Mecânica (DEM)

Professor Auxiliar

ORIENTADOR

Edgar Caetano Fernandes

Departamento de Engenharia Mecânica (DEM)

Professor Auxiliar