Dissertação

{pt_PT=Gestão de Perdas no Retalho Alimentar. O caso de estudo da Compracá} {} EVALUATED

{pt=As perdas são um assunto transversal a todos os setores de atividade, com grande relevância para o setor do retalho. Este problema, de escala global, será a base para o estudo a realizar. O objetivo é reduzir as perdas da empresa Compracá, que detém oito lojas MeuSuper e que apresenta perdas superiores em comparação com outras empresas no mesmo setor. As perdas podem ser conhecidas ou desconhecidas, e têm como principais origens o roubo por clientes, roubo por funcionários, fraude por fornecedor e erros administrativos. Constituindo as perdas um problema global e intemporal, há sempre fundamento e espaço para inovação e desenvolvimento de novas metodologias., en=Losses are a problem in all sectors, mainly in retail. This global problem is the basis of this study. The goal is to reduce Compracá’s losses, a company that owns eight MeuSuper shops and presents values of losses higher than other companies competing in the same market. Losses can be known or unknown, and are primarily caused by customer theft, employee theft, supplier fraud and administrative errors. Being losses a global and timeless problem, there is always a foundation and space for innovation and the development of new methodologies.}
{pt=Compracá, Retalho, Roubo, Shrinkage, en=Compracá, Retail, Theft, Shrinkage}

Setembro 16, 2020, 11:0

Orientação

ORIENTADOR

Maria Isabel Craveiro Pedro

Departamento de Engenharia e Gestão (DEG)

Professor Auxiliar