{pt_PT=Otimização de Cadeias de Abastecimento O caso da José Maria da Fonseca Vinhos, S.A.} {} EVALUATED

Detalhes: {pt=Segundo a atual conjuntura económica, é de extrema importância a melhoria de processos que visem a redução de custos operacionais e simultaneamente aumentem o nível de serviço prestado ao cliente. Neste sentido, as empresas procuram uma gestão eficiente da cadeia de abastecimento, de forma a maximizarem a sua competitividade nos mercados globais. É neste contexto que surge o problema em estudo, onde a empresa José Maria da Fonseca pretende melhorar a sua atividade a montante da cadeia de abastecimento. A empresa pretende mais concretamente melhorar o seu processo de transporte de matérias-primas desde os fornecedores até à fábrica, de forma a reduzir os custos. Assim, e visto que se trata de uma decisão ao nível estratégico, foram propostos diferentes cenários com vista à resolução do problema. Estes cenários visam a realização da operação de distribuição de matérias-primas quer seja através de gestão interna da operação (pela compra ou aluguer de um veículo), quer seja através de outsourcing logístico. Os cenários foram analisados e comparados a nível de custos, de onde resultou que a alternativa mais rentável é a praticada atualmente, onde são os fornecedores os responsáveis pelo transporte. Contudo, e dada a incerteza relativa aos custos do cenário atual, realizou-se uma análise de sensibilidade a este parâmetro, de onde se concluiu que havendo uma variação de apenas 10% no custo total do cenário atual a hipótese de outsourcing passa a mostra-se a hipótese menos dispendiosa. , en=Under the current economic situation, it is extremely important to improve processes in order to reduce operating costs and simultaneously increase the customer service level. Therefore, companies look for an efficient way to management their supply chains in order to maximize their competitiveness in global markets. It is in this context that the problem under study arises. The company José Maria da Fonseca aims to boost its activity in the upstream side of the supply chain by improving the transportation of raw materials from suppliers to the factory and thus increase its efficiency regarding costs. Being this problem related to a strategic decision, different scenarios have been proposed to improve the current supply chain. These scenarios are designed to carry the operation of distribution of raw materials either through internal management (by purchasing or renting a vehicle) or through logistics outsourcing. The scenarios were analyzed and compared in terms of costs, which resulted in the current alternative as being the most profitable, where the suppliers are the responsible for the transportation. However, given the uncertainty relative to the costs of the current scenario, a sensibility analysis was performed for this parameter allowing to verify that a variation of 10% in the total cost of the current scenario, will point out to the outsourcing hypothesis as the best alternative.}

Discussão: novembro 13, 2014, 11:30

Publicação

Obra sujeita a Direitos de Autor

Orientação

AUTOR

Geisa Andreia Chin Teixeira (ist168094)

ORIENTADOR

Ana Isabel Cerqueira de Sousa Gouveia Carvalho

Departamento de Engenharia e Gestão (DEG)

Prof Auxiliar Convidado