Dissertação

{pt_PT=Restruturação da Supply Chain reduzindo dias de stock, garantindo disponibilidade de produto e sustentando vendas - Caso de estudo AKI} {} EVALUATED

{pt=Atualmente, a luta pela eficiência operacional tem assumido um papel preponderante no dia a dia de diferentes organizações. O aumento da competitividade e pressão sobre os custos, levou a gestão de cadeias de abastecimento a um nível minucioso caracterizado por rápidas mudanças. Sendo o AKI, uma multinacional francesa em crescimento, contando com 33 lojas em território nacional, e um conceito conhecido pela proximidade ao cliente, um dos principais desafios passa pela redução de stocks e aumento da disponibilidade de produto para o cliente. Neste momento, o AKI dispõe de um sistema com diferentes estratégias de distribuição, onde alguns dos fornecedores pertencem a circuitos logísticos diretos que na maioria das vezes, reduzem a flexibilidade de negociação destes para com as lojas. A grande maioria dos fornecedores que entregam diretamente nas lojas, são caracterizados por mínimos de encomenda elevados originando problemas como excesso de stock e ruturas de artigos nas lojas. É neste âmbito que surge a presente dissertação cujo principal objetivo, é analisar a estrutura atual da Supply Chain da empresa e, desenvolver um modelo que permita identificar os fornecedores problemáticos assim como a viabilidade de os transitar para um circuito logístico centralizado. Os resultados obtidos, irão permitir à empresa elaborar uma gestão mais eficaz do fluxo de produtos e, contribuir para uma disponibilidade e alocação de produtos mais eficiente nas lojas. Adicionalmente, o modelo servirá de apoio à tomada de decisões, nomeadamente na avaliação e seleção de fornecedores que representa uma parcela significativa na origem de ineficiências de muitas empresas., en=Currently, the struggle for operational efficiency has assumed a preponderant role in the day to day of different organizations. The increasing competitiveness and cost pressure has led the supply chain management at a meticulous level characterized by rapid changes. Being AKI, a growing French multinational, already counting with 33 stores nationwide, and a concept known for its proximity to the customer, one of the main challenges is the reduction of stocks and the increasement of the product availability for the customer. At the moment, AKI has a system with different distribution strategies, where some of the suppliers belong to direct logistics circuits that, in most cases, reduce the flexibility of their negotiation with the stores. The majority of suppliers who deliver directly to the stores are characterized by high requirements to make an order, causing problems as high levels of stock and item breaks in stores. It’s within this scope that the present dissertation arises whose the main objective is to analyse the current structure of the company supply chain and to develop a model that allows identify the problematic suppliers as well as the feasibility of transiting them to another logistics circuit. The final results will enable the company to better manage their product flow and will contribute for a more efficient availability and allocation of products in stores. In addition, the model will serve as a support for decision making, namely in the evaluation and selection of suppliers that currently represents a quality problem of many companies. }
{pt=Gestão de cadeias de abastecimento, estratégias de distribuição, mínimos de encomenda, excesso de stock, ruturas, AKI, en=supply chain management, distribution strategies, high requirements to make an order, high levels of stock, breaks, AKI}

Junho 18, 2019, 10:0

Orientação

ORIENTADOR

Elsa Maria Pires Henriques

Departamento de Engenharia Mecânica (DEM)

Professor Associado

ORIENTADOR

Virgínia Isabel Monteiro Nabais Infante

Departamento de Engenharia Mecânica (DEM)

Professor Auxiliar