Dissertação

{pt_PT=Processos de Melhoria em Gestão de Operações O caso da Corticeira Amorim} {} EVALUATED

{pt=A indústria da cortiça insere-se no panorama industrial português num lugar de grande destaque, dada a enorme relevância na economia. O presente estudo é realizado na Corticeira Amorim, na Unidade Industrial Equipar, localizada em Coruche, onde são produzidas rolhas técnicas e aglomeradas, sendo que parte delas são personalizadas para o cliente final na Equipar Distribuição. Neste estudo foram identificados dois grandes objetivos: a melhoria do processo produtivo da Equipar Distribuição e a construção de um modelo de apoio à tomada de decisão para o planeamento tático desta unidade, com utilidade num contexto em que a procura excede a capacidade de oferta ao mercado. Para alcançar o primeiro objetivo realizou-se uma revisão bibliográfica sobre duas metodologias de melhoria contínua, a Teoria das Restrições e o pensamento Lean. Por outro lado, para o segundo objetivo foi analisada a metodologia e respetivos métodos de Análise de Decisão Multicritério. A melhoria do processo produtivo traduziu-se na realização de dois ciclos. No primeiro ciclo, após as melhorias implementadas conseguiu-se a resolução da restrição, sendo possível um aumento de 12% de capacidade e um potencial aumento adicional de 15%. No segundo ciclo a restrição consistia na escassez de rolhas para processar por parte da unidade fornecedora, onde foram implementadas e sugeridas melhorias de 5S, Gestão Visual e Nivelamento de produção. O processo de decisão foi melhorado seguindo uma metodologia multicritério onde foram envolvidos vários atores. Este processo de melhoria permite a tomada de decisão de acordo com os interesses da empresa, de forma sustentada e justificável., en=The cork industry is part of the Portuguese industrial landscape, given the huge importance that the cork sector has in the economy. This study is developed at Corticeira Amorim, in “Unidade Industrial Equipar”, located in Coruche, where technical and agglomerated corks are produced and some of these are customized at Equipar Distribuição. During this study two main goals were identified: the enhancement of the productive process of Equipar Distribuição and the creation of a model to support the decision making in the tactical planning, useful in a context in which demand exceeds the supplier’s capacity. In order to achieve the first goal, a literature review on two continuous improvement methodologies, the Theory of Constraints and Lean thinking, was carried out. On the other hand, for the second objective, the methodology and respective methods of Multicriteria Decision Analysis were analyzed. The improvement of the productive process resulted in the realization of two cycles. Throughout the first cycle, as a result of the improvements implemented the constraint was solved with a 12% increase in productive capacity and a potential additional increase of 15%. In the second cycle the constraint consisted of a cork shortage to process at the supplier of Equipar Distribuição, where 5S improvements, Visual Management and Production Levelling were implemented and suggested. The decision process was enhanced since it was followed a multicriteria methodology where various stakeholders were involved. This improvement process allows the decision making in accordance with the company interests, in a sustained and justified way.}
{pt=processo produtivo, planeamento tático, melhoria contínua, Teoria das Restrições, pensamento Lean, Análise de Decisão Multicritério, en=productive process, tactical planning, continuous improvement, Theory of Constraints, Lean Thinking, Multicriteria Decisions Analysis}

Novembro 13, 2018, 9:30

Publicação

Obra sujeita a Direitos de Autor

Orientação

ORIENTADOR

Ana Paula Ferreira Dias Barbosa Póvoa

Departamento de Engenharia e Gestão (DEG)

Professor Catedrático