Dissertação
Separation of Sugars by Ceramic Nanofiltration Membranes EVALUATED
O açúcar, na forma de sacarose, é um dos produtos mais consumidos nos dias que correm e o seu processo de extracção encontra-se já bastante estudado. Os melaços são um subproduto deste processo, com alto teor de sacarose, ainda por extrair. A recuperação de sacarose presente nos melaços encontra-se em desenvolvimento e é necessário investigar novos métodos para tal. É neste âmbito que os processos de separação via membranas podem contribuir para um desenvolvimento processual e económico deste processo. O presente projecto consistiu na avaliação da utilização de um processo de nanofiltração com membranas cerâmicas para a recuperação de sacarose presente nos melaços produzidos no processamento da beterraba sacarina. Duas membranas com MWCO de 200 e 350 Da foram testadas sob diferentes condições operatórias. A Membrana LC1 mostrou ser a mais adequada para a execução da separação pretendida, apresentando elevados fluxos de permeado e altas retenções de sacarose. Esta membrana apresentou uma permeabilidade hidráulica de 28.2 L/m2hbar. O fluxo de permeado rondou os 250 L/m2hbar e a retenção de sacarose os 80%, quando se operou a 70ºC, com CFV de 1 m/s e TMP de 10 bar.
novembro 28, 2018, 9:0
Publicação
Obra sujeita a Direitos de Autor
Orientação
ORIENTADOR
Maria Norberta Neves Correia de Pinho
Instituto Superior Técnico
Professora Catedrática Jubilada
