Dissertação

Gestão e Otimização de Armazéns - O caso da Sugal EVALUATED

A crescente competitividade empresarial que se faz sentir atualmente, requere uma melhoria continua das operações nas cadeias de abastecimento. A adoção de novas metodologias de gestão e a crescente implementação de novas tecnologias requerem uma rápida adaptação da gestão, de forma a garantir o sucesso da empresa. O Sugal Group, atualmente uma das dez maiores empresas do mundo especializadas na produção de derivados de tomate. Estando em plena fase de crescimento, esta empresa enfrenta diariamente os desafios que a conjetura atual promove. Sendo que se estima que os custos de armazenamento e de manutenção de inventário sejam superiores a 40% dos custos logísticos, esta é uma atividade que possui oportunidades de melhoria, possibilitando reduções de custo totais. A presente dissertação começa por estudar os processos operativos envolvidos na armazenagem dos produtos nas instalações do Sugal Group em Benavente. Após análise da situação atual, enumeram-se se alguns desafios encontrados. Para contextualizar teoricamente os problemas identificados, procede-se de seguida a uma revisão bibliográfica acerca do processo de armazenamento e de temáticas relacionadas, útil também para suportar as futuras propostas de melhoria, que irão ser focadas no desenvolvimento de um modelo matemático para atribuição de artigos a localizações no armazém. A partir dos resultados do modelo, desenvolveu-se uma ferramenta de apoio à decisão para apoio na tomada de decisões. Os resultados demonstram que ao aplicar o modelo matemático e ao otimizar a estratégia de armazenamento é possível reduzir os custos desta operação até 67%, o que tem um impacto significativo no custo total.
Armazenagem; Layout; Alocação de produtos.

Junho 20, 2018, 14:30

Publicação

Obra sujeita a Direitos de Autor

Orientação

ORIENTADOR

Tânia Rute Xavier de Matos Pinto Varela

Departamento de Engenharia e Gestão (DEG)

Professor Auxiliar