Dissertação

Kansei Engineering methodology to support the development of a water bottle packaging EVALUATED

Os rápidos avanços tecnológicos, o crescente número de produtos substitutos, e a modificação das necessidades do consumidor, exigem uma revolução no processo de desenvolvimento de produtos. O sucesso de qualquer produto está cada vez mais ligado às emoções que este desperta nos consumidores, por oposição à sua funcionalidade. Kansei Engineering, introduzida por Mitsuo Nagamachi, em 1970, destaca-se pela sua capacidade em desvendar e quantificar as relações entre as propriedades físicas de um produto e respetivas sensações/emoções, despertadas no consumidor. Casos de sucesso são notáveis em inúmeras indústrias. Em Portugal, nomeadamente no setor das bebidas, é reduzida a utilização desta metodologia, constituindo um forte incentivo à realização do presente estudo. A metodologia é aplicada para desenvolver o design da garrafa ‘Água das Pedras’, do Grupo Super Bock, atual líder de mercado no setor, em Portugal. Selecionam-se os principais ‘Kansei’ despoletados na mente do consumidor, perante diferentes designs de garrafas, e as suas propriedades físicas com elevado impacto emocional. Uma análise do posicionamento dos principais grupos de produtos rivais, permite sustentar as recomendações obtidas no modelo ‘Kansei’ final. Procede-se à aplicação de diferentes técnicas estatísticas, nomeadamente QT1, Regressão Logística, e Regressão Múltipla, e à subsequente comparação e discussão de resultados. Verifica-se a concordância entre os resultados obtidos, possibilitando a delimitação do modelo ‘Kansei’ final, com sucesso. Destacam-se as principais conclusões e limitações encontradas durante a aplicação da metodologia e sumarizam-se as recomendações futuras, quer para o desenvolvimento do novo design da ‘Água das Pedras’, quer para novos estudos em Kansei Engineering.
Kansei Engineering, Desenvolvimento de produto, Análise Estatística Multivariada, Orientado ao Consumidor, Design Emocional.

Outubro 17, 2918, 15:30

Publicação

Obra sujeita a Direitos de Autor

Orientação

ORIENTADOR

Carlos Manuel Ferreira Monteiro

Departamento de Engenharia e Gestão (DEG)

Professor Auxiliar