Dissertação

Implementação de Plataforma para Cais de Carga/Descarga - O Caso da Sociedade Central de Cervejas e Bebidas EVALUATED

A indústria da Cerveja em Portugal tem sofrido algumas quebras nos últimos anos, que se tem traduzido num decréscimo do consumo de cerveja per capita, tornando este mercado mais competitivo e exigente para as empresas. Neste sentido, a Sociedade Central Cervejas e Bebidas tem vindo a exigir uma contínua otimização das suas operações, tendo como estratégia de crescimento a redução de custos, de modo a assegurar a sua posição no mercado. Das principais oportunidades de melhoria, destacam-se os armazéns de produto acabado da fábrica de Vialonga, sendo neste contexto que será feito o estudo de implementação de uma plataforma para cais de carga/descarga. Esta plataforma tem como objetivo diminuir o custo operacional, aumentar a produtividade e também a segurança. Pretende-se ainda avaliar o impacto que a redução nos tempos de carga e descarga, terá no número de viagens por camião. Com a finalidade de suportar o objetivo da Dissertação, será caracterizada a situação atual de carga e descarga em Vialonga. De seguida, serão analisados os conceitos relevantes para o problema, de modo a ser proposta uma metodologia dividida essencialmente na situação atual e futura. A aplicação da metodologia permitirá concluir que a empresa deverá considerar um período de retorno máximo de 6 a 7 anos, caso venha a implementar o número de cais previstos, ou de 2 a 3 anos, caso venha a adaptar a dimensão dos cais à sua necessidade.
Atividades de Receção e Expedição, Cais de Carga e Descarga, Gestão de Armazéns, Sociedade Central de Cervejas e Bebidas

Outubro 31, 2017, 12:0

Publicação

Obra sujeita a Direitos de Autor

Orientação

ORIENTADOR

Susana Isabel Carvalho Relvas

Departamento de Engenharia e Gestão (DEG)

Professor Associado