Dissertação
Fermentative Production and Separation of Biosurfactant from the Fermentation Broth EVALUATED
A preocupação com os problemas ambientais tem aumentado portanto a indústria tem procurado novos produtos sustentáveis e amigos do ambiente, especialmente baseados em processos biológicos, que podem substituir produtos baseados em processos químicos. Dado que os surfatantes atualmente utilizados são produzidos por via química, a sua produção é considerada não sustentável. Para além disso, os surfatantes apresentam baixa biodegradabilidade e são tóxicos ambientalmente, pelo que deixam pegada de carbono e causam um grande impacto na natureza. Biosurfactantes (surfatantes produzidos por bioprocessos) não apresentam esses problemas e possuem algumas vantagens como baixos valores de CMC, baixa toxicidade e atividades antimicrobianas. Contudo, a produção de surfatantes como ramnolípidos ainda apresenta alguns obstáculos, nomeadamente baixos rendimentos e altos custos de separação e purificação. Tendo isto em conta, novas abordagens têm sido testadas, nomeadamente em termos de melhorias na produção de ramnolípidos durante a fermentação e em termos de separação e purificação do produto, com diferentes técnicas. Neste trabalho, duas estratégias diferentes de fornecimento de fonte de carbono são testadas e um novo método de separação baseado em adsorção de espuma in situ também foi testado. Relativamente ao processo fermentativo, mostrou-se que uma estratégia de alimentação com limitação de glucose permitiu uma maior produção de ramnolípidos quando comparada com resultados previamente obtidos. No que diz respeito ao processo de separação, um novo material adsorvente foi selecionado e caracterizado e também se mostrou que a separação in situ de ramnolípidos através de adsorção de espuma não tem um impacto negativo no processo fermentativo.
dezembro 7, 2016, 9:30
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Orientação
