Caracterização Físico-Química e Microbiológica de Produtos de Fumeiro Industrial APPROVED

Orientação

AUTOR

Joana Filipa da Silva Custódio (ist170811)

CO-ORIENTADOR

Elisabete Duarte Pereira Marques Viana

Nobre Alimentação, Lda

Engenheira

ORIENTADOR

Marília Clemente Velez Mateus

Departamento de Bioengenharia (DBE)

Professor Auxiliar