Dissertação

Toxin Production of Bacillus spp. Isolates Outside the Bacillus cereus Group Involved in the Fermentation of Gergoush Bread DRAFT

Documentos da dissertação ainda não disponíveis publicamente

Orientação

CO-ORIENTADOR

Dennis Sandris Nielsen

Department of Food Science, Faculty of Life Sciences, University of Copenhagen

ORIENTADOR

Arsénio do Carmo Sales Mendes Fialho

Departamento de Engenharia Química e Biológica (DEQB)

Professor Associado