Dissertação
Fed-batch technique for shaken flask system with retarded feeding of nutrient EVALUATED
A tecnologia fed-batch é largamente utilizada em bioprocessos industriais. Apesar disso, a pesquisa de estirpes para produção é normalmente feita em batch. Uma vez que as condições fisiológicas são bastante diferentes entre estes modos operacionais, os resultados podem conduzir a uma selecção errada do organismo. Hoje em dia é possível fazer a pesquisa da melhor estirpe utilizando tecnologia fed-batch baseada na difusão do nutriente. A tecnologia aplicada tem como base uma solução concentrada de substrato imersa e separada do por uma membrana de celulose regenerada. A força motriz para a libertação do substrato é o gradiente de concentrações. Consequentemente, este ir-se-á acumular no início da cultura, quando o gradiente é máximo e o consumo é mínimo. Com o presente estudo pretende investigar-se a possibilidade de utilizar uma barreira adicional à difusão de forma a retardar a libertação de nutriente. Os materiais testados como barreira foram filtro de cigarro e feltro. A utilização de um refractómetro permitiu demonstrar que a libertação de glucose tinha início logo após a imersão da ponta de difusão no meio sem barreira adicional e uma fase lag aplicando ambas as barreiras. O sistema foi ainda aplicado a uma cultura de Corynebacterium glutamicum DM1730. O controlo da cultura foi feito on-line e incidiu sobre a taxa de transferência de oxigénio (TTO) utilizando um sistema de monitorização da actividade respiratória (RAMOS). Foi possível alcançar uma alimentação constante de nutriente ao sistema, tal como pretendido, e a acumulação de glucose foi menor através da aplicação de uma barreira adicional.
outubro 27, 2008, 14:0
Publicação
Obra sujeita a Direitos de Autor
Orientação
ORIENTADOR
Maria Manuela Regalo da Fonseca
Departamento de Engenharia Química e Biológica (DEQB)
Professor Associado