Dissertação

Screening and application of marine enzymes EVALUATED

Biocatálise, também designada como catálise enzimática, diz respeito ao uso de catalisadores biológicos como forma de realizar reacções químicas. A área da biocatálise encontra-se em crescimento, uma vez que se caracteriza por ser uma alternativa aos processos convencionais de síntese química, permitindo obter obter produtos a partir de processos mais atractivos a nível ambiental e económico. Os catalisadores biológicos ou biocatalisadores são enzimas, podendo estes apresentar-se na sua forma livre, imobilizados ou em células inteiras. A descoberta de novos biocatalisadores em amostras marinhas tem aumentado nos últimos anos, havendo particular interesse nas bactérias marinhas e nos seus compostos bioactivos. O presente trabalho teve como objectivo o estudo de várias enzimas lipases e esterases, com potencial aplicação industrial como biocatalisadores. Três estirpes de bactérias marinhas pertencentes ao género Bacillus foram estudadas para encontrar melhores condições de crescimento e que conduzem a maior actividade de lípase(s). Foram também realizados com sucesso estudos de imobilização de enzimas esterases fornecidas por parceiros do projecto “INMARE”. A enzima pura Est_S foi imobilizada em diversos suportes comerciais, e as células liofilizadas Est_S1 foram imobilizadas em partículas de PVA. A resolução enantioselectiva do substrato racémico metil-2-fenilpropanoato foi realizada com todas as enzimas fornecidas pelos parceiros do projecto “INMARE” num sistema aquoso com co-solvente e num sistema de mini-emulsão. Neste estudo, verificou-se que, dependendo das condições de reacção, as enzimas foram enantioselectivas, mas possuíram baixos valores de selectividade, insuficientes para a sua aplicação em processos industriais.
Biocatálise, enzima, bactérias marinhas, imobilização, enantioselectividade.

Novembro 29, 2018, 10:0

Documentos da dissertação ainda não disponíveis publicamente

Orientação

ORIENTADOR

Pedro Carlos De Barros Fernandes

Departamento de Bioengenharia (DBE)

Prof Auxiliar Convidado

ORIENTADOR

Carla da Conceição Caramujo Rocha de Carvalho

Departamento de Bioengenharia (DBE)

Prof Auxiliar Convidado