Dissertação

Cultivation, extraction and analytics of high-valuable pigments EVALUATED

Os pigmentos têm ganho atenção na comunidade científica devido às suas variadas aplicações como antioxidantes. A recente preocupação do consumidor com os efeitos adversos de produtos sintéticos fazem os consumidores preferir produtos naturais em detrimento dos sintéticos. As microalgas aparecem como uma fonte natural, pois são organismos capazes de sintetizar uma grande variedade de pigmentos e em condições de stress de os acumular. Este projecto foca-se no cultivo da estirpe Chromochloris sp., conhecida por realçar a acumulação de cantaxantina, no desenvolvimento de um processo de fracionamento e de um método de HPLC para identificar e quantificar carotenoides. Seis condições de cultivo foram testadas em termos de crescimento celular e teor de carotenoides. O cultivo em duas fases obteve a maior taxa de crescimento (0.215 dia-1) e a maior densidade celular (19.4 g/L) sugerindo que um crescimento fotoautotrófico seguido de uma fase mixotrófica aumenta o crescimento celular. O cultivo com elevada salinidade obteve o maior teor em cantaxantina (21.74 mg/g) enquanto o cultivo com deficiência em N e PO4- obteve o maior teor em astaxantina (27.88 mg/g) sugerindo que estas condições induzem a acumulação de cantaxantina e astaxantina, respectivamente. Seis métodos foram testados no processo de fracionamento. O solvente acetonitrilo e a mistura etil acetato:acetonitrilo (2:1) mostraram um alto teor de carotenoides o que sugere o seu potencial como agentes fraccionantes. A separação dos pigmentos astaxantina e cantaxantina não foi conseguida. O método de RP-HPLC foi desenvolvido e permite a identificação e quantificação de dois pigmentos: cantaxantina (livre) e astaxantina (diester).
Microalgas, Chromochloris sp., Astaxantina, Cantaxantina, Cultivo, Extracção

Novembro 23, 2018, 10:0

Documentos da dissertação ainda não disponíveis publicamente

Orientação

ORIENTADOR

José António Leonardo dos Santos

Departamento de Bioengenharia (DBE)

Professor Auxiliar

ORIENTADOR

Christoph Griesbeck

Management Center Innsbruck

Professor