Dissertação

Process and product control in an industrial scale microalgae production plant EVALUATED

Neste trabalho abordou-se dois temas sobre a produção de microalgas à escala industrial: recirculação de meio no cultivo industrial de Nannochloropsis oceanica e implementação de um processo de pasteurização numa unidade de produção industrial de Chlorella vulgaris e N. oceanica. Primeiramente, analisou-se a produtividade ao longo do tempo de duas culturas de N. oceanica em fotobiorreactores industriais, regime semi-contínuo e com taxas de renovação e recirculação de meio entre 30 e 85% e superiores a 75%, respectivamente. Examinou-se ainda a composição elementar de meio de cultivo recirculado para avaliar se a receita do meio nutritivo era adequada para os sistemas de cultivo em questão. No final do trabalho, concluiu-se que é possível cultivar N. oceanica à escala industrial com recirculação de meio durante, pelo menos, 45 dias e ajustou-se o meio nutritivo para melhor adequação às necessidades das culturas em questão. Relativamente à pasteurização, analisou-se o seu efeito na carga microbiana e no conteúdo em pigmentos da biomassa. Para isso, simulou-se a pasteurização em laboratório e determinou-se a redução na carga microbiana e a degradação de pigmentos em amostras de biomassa líquida concentrada de C. vulgaris e N. oceanica. Adicionalmente, pretendeu-se optimizar a temperatura de pasteurização dentro de uma gama definida. Apesar de não ter sido possível realizar essa optimização para C. vulgaris, o conhecimento adquirido sobre as complicações encontradas neste processamento permitirá futuramente ajustar os parâmetros de processo para a aplicação com sucesso do mesmo. Para a N. oceanica, a pasteurização a 67°C foi considerada apropriada, poupando recursos.
recirculação de meio, pasteurização, Nannochloropsis oceanica, Chlorella vulgaris, produção de microalgas.

Dezembro 14, 2015, 17:0

Publicação

Obra sujeita a Direitos de Autor

Orientação

ORIENTADOR

Luís Filipe Amaro da Costa

A4F-AlgaFuel, S.A.

Doutor

ORIENTADOR

Frederico Castelo Alves Ferreira

Departamento de Bioengenharia (DBE)

Professor Auxiliar