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Dissertação

Towards nutritionally complete crops: the creation of FoliFerA potato EVALUATED

Detalhes: A deficiência de micronutrientes, uma condição popularizada como “A fome oculta”, afeta uma larga percentagem de mulheres em idade reprodutiva, bem como crianças, podendo conduzir ao desenvolvimento de diversas patologias, que nem sempre são acompanhadas por sintomas clínicos evidentes. De modo a erradicar este tipo de condições, vários programas de saúde pública foram já desenvolvidos, incluindo programas de suplementação e fortificação. A biofortificação tem ganho cada vez mais relevo, uma vez que este tipo de intervenção tem um elevado custo-benefício e é uma estratégia sustentável, que permite complementar dietas com baixo valor nutricional. Apesar de existirem diferentes tipos de estratégias para biofortificar alimentos, os organismos transgénicos apresentam maior promessa, uma vez que há maior flexibilidade de produção e podem ser obtidos em curto-prazo. Este projeto visa a conceptualização e construção de plasmídeos para a transformação de Solanum tuberosum, de modo a obter tubérculos biofortificados em vários micronutrientes. Este objetivo foi atingido através da utilização de uma nova metodologia de clonagem, denominada Golden Braid, que permite a construção de plasmídeos de um modo iterativo e modular. Deste modo, foram construídos cinquenta e nove plasmídeos distintos, que serão futuramente utilizados para a transformação de batata, visando aumentar o conteúdo de provitamina A (betacaroteno), ferro e folato (vitamina B9) no tubérculo. Adicionalmente, com o objetivo de encontrar promotores adequados a este projeto, foi analisado o padrão de expressão de uma família de genes proveniente de Solanum tuberosum. Esta análise preliminar reforçou a necessidade de atualizar repositórios de sequências de DNA com informação atualizada.
Keywords: Deficiências em micronutrientes, Biofortificação, Engenharia Metabólica, Folato, Vitamina A, Ferro

Discussão: novembro 29, 2019, 16:0